Caçarola de batata doce feita 3 maneiras (porque os marshmallows não são para todos)

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A caçarola de batata-doce pode não ser a preferida dos fãs (ou somos apenas nós?), Mas você deve comprá-la no Dia de Ação de Graças, apesar das críticas que você receberá de seus convidados / familiares / sogros: Por que seus marshmallows estão em cima de vegetais? Você usou nozes em vez de penugem ...? Estou confuso, isso é doce o suficiente para ser uma torta, mas estamos comendo com a Turquia?

Não é nenhum segredo que é difícil agradar a todos, mas você pode chegar bem perto examinando sua lista de convidados e decidindo qual versão desta receita de caçarola de batata doce fará a maioria da sua empresa feliz. Escolha uma receita clássica, sem marshmallow (espere até ver o que estamos substituindo) e uma versão sem glúten e sem leite.

Se você não gosta de caçarola de batata-doce, também temos receitas de purê de batatas e receitas de recheio para prepará-lo para o grande dia.

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Caçarola de batata doce clássica

Caçarola

2 1/2 libras de batata doce, descascada e cortada em pedaços
1 ovo
1/4 de xícara de manteiga derretida
1/4 xícara de leite
1/4 xícara de açúcar mascavo
1/2 colher de chá de tempero de torta de abóbora

Cobertura

1/4 xícara de açúcar mascavo
1/4 xícara de farinha
1/2 xícara de nozes picadas
2 colheres de sopa de manteiga derretida
1 1/2 xícaras de marshmallows em miniatura

Pré-aqueça o forno a 375 graus.
Ferva pedaços de batata-doce em água por 20 minutos ou até que um garfo passe facilmente. Escorra e amasse.
Adicione o ovo, 1/4 xícara de manteiga derretida, leite, 1/4 xícara de açúcar mascavo e torta de abóbora. Misture bem. Despeje em uma assadeira untada e espalhe em uma camada uniforme.
Faça a cobertura combinando açúcar mascavo, farinha, nozes e manteiga derretida em uma tigela média. Espalhe sobre a batata-doce e asse por 30 minutos, adicionando os marshmallows nos últimos cinco minutos de cozimento.

Caçarola de batata doce sem marshmallow

Substitua os marshmallows por 2 colheres de sopa de manteiga, 1/2 xícara de flocos de milho, 1 colher de sopa de canela, 1/2 colher de chá de sal e 1/2 xícara de nozes picadas ou pepitas.
OU
Substitua os marshmallows por 2 colheres de sopa de manteiga de coco, 1/2 xícara de nozes picadas, 1/2 xícara de coco ralado sem açúcar, 1/4 de xícara de açúcar mascavo (este é o nosso favorito).