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Eis por que estamos pensando em dietas erradas

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Dietas falharam conosco, pessoal. Mas e se estivermos pensando neles da maneira errada?
Jantei esta semana com alguém que faz dieta cetogênica há seis meses. Suraj (nome alterado) é incrível, porque é difícil imaginar manter essa dieta enquanto se envolve com o mundo ao seu redor. (Basicamente, você não pode comer carboidratos que não provêm de vegetais, por exemplo; e o gás é terrível, por dois.)
De muitas maneiras, isso é verdade para a maioria, se não todas as dietas. O americano médio supostamente faz dieta três a quatro vezes por ano (!), E meu palpite é que você não conhece uma única pessoa que ainda esteja seguindo a dieta que começou em janeiro.
Então, o que isso significa?

Dietas são ruins, então pare! Eles não funcionam!

Eu não tenho tanta certeza…
Definitivamente, não acho que “comer com atenção” seja a solução mais útil - pelo menos, não foi para mim, por mais que eu gostaria que fosse. Eu vejo isso como mais uma meta de conquista de vida.
Em vez disso, devemos repensar qual é o objetivo de uma "dieta" e como abordamos isso.

De volta a Suraj. Sua esposa se juntou a ele no ceto por três semanas e depois parou. Naquele tempo, ela aprendeu uma muitos. Ela aprendeu que você pode comer certos alimentos (gordura, por exemplo) e não sentir fome o dia inteiro. Ela aprendeu que existem carboidratos inesperados em todos os tipos de coisas (não, não as cenouras!). Ela aprendeu diferentes maneiras de cozinhar carne em casa.
Whole30 é o meu exemplo favorito deste importante novo movimento, um movimento longe de uma dieta em que você está para sempre (a co-fundadora Melissa Hartwig diz que não deve ser o Whole365). É um programa de curto prazo que você segue, não com o objetivo de perder peso (embora isso possa muito bem acontecer), mas para aprender algumas coisas que você pode manter no longo prazo. Está certo. O futuro são dietas de curto prazo para aprendizados de longo prazo.
Talvez você seja apresentado a novos alimentos saudáveis ​​que você ama. Talvez você perceba quanto açúcar há em Sriracha (desculpe). Talvez você aprenda que seu corpo reage a alguns alimentos de maneira diferente de outros. Talvez você perceba que tudo o que precisa para pular a terceira bebida que não queria é uma desculpa.
Todos esses aprendizados, quando você os soma com o tempo, se expandem. Há aquele momento mágico em que você percebe que não necessidade para obter batatas fritas ao lado, mas pode pedir outra coisa. Então esse momento se repete pelo resto de sua vida - e você é mais saudável por isso.
Estou animado para ver mais e mais "dietas" embaladas dessa maneira. Meu palpite é que vamos continuar a vê-lo. (BTW, um exemplo mais recente, talvez mais moderno, disso é o reparo de 21 dias do Beachbody.)
Sou a favor disso e acho que todos devemos ser um pouco como a esposa de Suraj, tentando a dieta cetogênica: embarque em uma jornada de três a quatro semanas com um amigo para aprender algo sobre você e seu corpo. Saia com alguns novos hábitos que você seguirá pelo resto da sua vida.
Isso é bastante atraente, certo? É também a única maneira que encontrei realmente funciona.


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