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Os melhores (e piores) ingredientes para batidos quando você está assistindo seu açúcar

Os melhores (e piores) ingredientes para batidos quando você está assistindo seu açúcar



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À medida que o tempo esquenta e nossos horários não mostram sinais de desaceleração, os smoothies estão de volta no menu como nossa refeição matinal. Embaladas com produtos, nossas amadas bebidas combinadas têm um sabor tão bom quanto sorvete ... mas são saudáveis ​​o suficiente para justificar beber uma às 8 da manhã.

Ou assim pensamos.

Aqui está a coisa: algumas opções compradas em lojas (e até misturas caseiras) podem facilmente incluir mais de 500 calorias e 120 gramas de açúcar na refeição da manhã - quatro vezes mais do que uma lata de coca-cola (!) - se você estiver não assistindo seus ingredientes.

É por isso que criamos alguns dos suplementos de smoothie mais comuns para quebrar o que está trazendo as coisas boas ... e quais são basicamente açúcar puro. Portanto, antes de abrir o liquidificador, verifique os melhores ingredientes de smoothie para continuar adicionando e os que evitar, se você não quiser beber o equivalente a açúcar de ... bem, Slurpee.

Os melhores suplementos para smoothies

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Iogurte Grego Simples

Adicionar um monte saudável de iogurte grego (embalado com uma média de 15 a 20 gramas de proteína por porção de 20 ml) ao liquidificador é uma ótima maneira de mantê-lo mais cheio por mais tempo. Ele também adiciona uma agradável cremosidade que o lembrará de um milk-shake de restaurante. Apenas certifique-se de optar pelo iogurte grego com sabor de variedade comum, muitas vezes apenas açúcar usando um disfarce de laticínios.

Linhaça moída

Não há problema em ficar um pouco decadente com o seu smoothie. Polvilhar algumas sementes de linhaça aumentará a fibra, as gorduras ômega-3 e o teor de proteínas da sua bebida sem alterar seu sabor. Adoramos porque ele realmente não tem sabor e, depois de alguns giros no liquidificador, você dificilmente saberá que está lá.

Manteiga de Noz Natural

Seja você um fã de longa data da manteiga de amendoim ou tudo sobre a amêndoa, existem variedades naturais da maioria das manteigas de nozes que adicionarão riqueza e corpo à sua bebida - sem todo o açúcar. Leia o rótulo e procure listas de ingredientes que digam apenas “amendoim” ou “amêndoas” e talvez um pouco de sal marinho, mas você não precisa do açúcar adicionado que algumas marcas escondem lá. Vá em frente e adicione uma colher de manteiga de amêndoa ou manteiga de amendoim de sua preferência, para adicionar proteínas, fibras e boas gorduras monoinsaturadas.

Alternativas de leite sem açúcar ou não-leite

Quer você esteja ou não sem laticínios, garantir que sua base seja sem açúcar é a chave para fazer um smoothie melhor (e melhor para você). Enquanto o leite tem o benefício adicional de proteína (cerca de oito gramas por xícara), alguns leites à base de plantas são mais baixos em calorias (alguns são tão baixos quanto 30 calorias por xícara). Portanto, faça a sua escolha com base em outros suplementos ricos em proteínas que você possui ou nas suas preferências alimentares.

Verdes

Todos sabemos o quão difícil é comer tudo os vegetais que devemos comer, então pegue esses vegetais no início do dia adicionando alguns ao seu smoothie. Atire um punhado de folhas verdes como couve ou espinafre para obter uma dose extra de nutrientes, fibras e a cor verde que grita “saudável”. Embora a couve tenha um sabor mais proeminente que o espinafre, não tenha medo; seus outros ingredientes irão mascarar qualquer amargura.

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Proteína em pó

A adição de uma colher de proteína em pó é uma ótima maneira de equilibrar o teor de açúcar de qualquer suplemento de frutas ou smoothies doces. Evite os pós de proteína com listas de ingredientes com um parágrafo (menos é mais!) Que você não consegue entender e, obviamente, não use açúcar. Você também pode adicionar algumas colheres de sopa de sementes de cânhamo em vez de proteína em pó para saber exatamente o que está acontecendo com a mistura da manhã. Além disso, alguns sabores de proteína em pó são tão irresistíveis que podem fazer você estremecer toda vez que toma um gole. O café da manhã é precioso demais para isso.

Frutas ricas em fibras

Mesmo quando você está tentando reduzir as coisas doces, um smoothie ainda tem um gosto bom ou você o despeja pelo ralo e corre para a loja de bagels. Adicione doçura natural com frutas com alto teor de fibras e baixo teor de açúcar, como framboesas, morangos e mirtilos. A maioria de nós não está recebendo nossos 25-38 gramas de fibra todos os dias apenas com os alimentos; portanto, adicionar mais alimentos fibrosos ao seu smoothie é uma maneira fácil de corrigir e estabilizar os níveis de açúcar no sangue.

Especiarias

O sabor não precisa vir de uma colher de mel ou xarope. Tente adicionar uma pitada de calor com seus temperos e temperos favoritos. Uma pitada de canela, noz-moscada, pimenta da Jamaica, cardamomo ou baunilha adiciona toneladas de sabor, mantendo o açúcar fora de cena.

Abacate

Se você deseja uma consistência espessa que normalmente obtém adicionando bananas, mas suas bananas não estão maduras o suficiente ou você só deseja reduzir o açúcar das frutas, adicione um quarto de abacate. O avo acrescenta cremosidade, mas zero de açúcar, e deixa você satisfeito.

Os piores suplementos de smoothie

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Suco de fruta

Embora eu não tenha escrúpulos em adicionar um pouco de suco de frutas a 100% a um smoothie repleto de proteínas e gorduras saudáveis, se você estiver tentando reduzir o açúcar, o suco pode ser um bom ponto de partida. Uma xícara de suco tem cerca de 23 gramas de açúcar e, embora seja uma variedade natural e saudável, ainda pode aumentar a insulina se não estiver bem equilibrada com proteínas, fibras ou gordura. Atenha-se apenas a um respingo e concentre-se principalmente em adicionar frutas inteiras.

Frutas adoçadas ou iogurte de baunilha

O corredor do iogurte pode ser avassalador, mas para cada caixa cheia de proteínas de iogurte grego simples nas prateleiras, há pelo menos três opções nadando nas coisas doces. Algumas marcas de iogurte de frutas no fundo contêm impressionantes 24 gramas de açúcar e apenas seis gramas de proteína por recipiente de 1,5 onça. Desculpe, amantes de iogurte, mas isso não é suficiente para manter você satisfeito até a próxima refeição!

Frutas com alto teor de açúcar

Não estamos dizendo para você evitar a bondade dos doces da natureza, mas um liquidificador cheio de bananas não é um smoothie - é comida de bebê super-doce. Também não é necessariamente nutricionalmente equilibrado se você espera tomar um café da manhã que o mantenha até a hora do almoço. Se você deseja reduzir o açúcar, limite algumas frutas com alto teor de açúcar, como uvas, mangas, bananas, abacaxis e kiwis. Se você simplesmente não consegue resistir, misture-os com proteínas e gorduras para obter uma refeição mais equilibrada.

Alternativas de leite adoçado ou não-leite

As alternativas de leite mais adocicadas (ou "originais", como costumam ser chamadas na embalagem) podem embalar de 10 a 12 gramas de açúcar por xícara e quantidades desprezíveis de proteína. Se você optar pelo leite tradicional, tome cuidado com a variedade de chocolate, que contém 24 gramas de açúcar por xícara - mais do que uma porção do Conde Chocula! E nesse ponto, você não prefere apenas comer o cereal?

Açúcar

OK, então este pode parecer óbvio. Mas muitas lojas de smoothies ainda não descobriram. Não estamos falando de adicionar uma colher de material branco no liquidificador (se eles fazem isso, então definitivamente param de ir para lá), mas muitos cafés e bares de suco saudáveis ​​sentem a necessidade de adicionar mel, agave, açúcar de coco, bordo xarope, etc., que podem afetar os níveis de insulina. Eles podem ser mais naturais, mas ainda são considerados adoçantes adicionados que prometemos que você não precisa. Confie em nós: se houver fruta no seu smoothie, é doce o suficiente. Uma outra opção é adicionar uma data Medjool ... é doce, mas tem alguma fibra para ajudar a equilibrar isso.

Portanto, os smoothies não precisam ser batidos furtivos disfarçados de café da manhã. Com alguns swaps com pouco açúcar, você pode facilmente juntar um smoothie tão saudável quanto delicioso.