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Compartilhar no PinterestVegan significa saudável, certo? Isso pode ser exagerado, mas com uma receita sem ovo e manteiga, podemos ser (facilmente) convencidos a começar o jantar e fazer uma refeição com eles.
Serve um, se você for IMPRESSIONANTE, serve a você e a seus amigos se tiver autocontrole.
Adaptado de Ervilhas e obrigado
O que você precisará:
- 1/2 xícara de margarina sem leite (ou seja, Equilíbrio da Terra)
- 3/4 xícara de manteiga de amendoim natural
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 3/4 de xícara de açúcar em pó
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 3/4 colher de chá de sal
- 1 ½ xícaras de farinha de trigo integral
- 1/2 xícara de lascas de manteiga de amendoim
- 1/2 xícara de lascas de chocolate sem leite (opcional)
- 3 colheres de sopa de leite de soja
O que fazer:
- Bata a margarina, a manteiga de amendoim, os açúcares e a baunilha até incorporar completamente.
- Em uma tigela, misture o fermento, o bicarbonato, o sal e a farinha.
- Adicione a mistura seca à tigela da batedeira um pouco de cada vez e misture até formar uma massa. Adicione o leite de soja se a massa estiver quebradiça.
- Adicione as fichas!
- Leve à geladeira por 30 minutos.
- Pré-aqueça o forno a 350 graus.
- Coloque as bolas em uma assadeira e asse por 10 a 12 minutos.
- Coma para o jantar. Estou falando sério.
