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Verdes saudáveis ​​com alho

Verdes saudáveis ​​com alho


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Jogar um pouco de verde na mistura do que mais estiver na sua mesa nunca machuca ninguém. Este prato de verduras saudáveis ​​pode suportar os lados de carboidratos sem problemas. Além disso, a adição de flocos de alho e pimentão sobrecarrega a carga antioxidante (de uma maneira boa!).

Ingredientes

  • 3 colheres de sopa de azeite extra-virgem
  • 8 dentes de alho em fatias finas
  • 1 1/2 libras de folhas verdes, cortadas em fatias finas (gostamos de couve ou acelga, mas couve ou beterraba são ótimas alternativas)
  • 1 quilo de espinafre
  • Sal
  • 1/2 colher de chá de flocos de pimenta vermelha

Instruções

  1. Aqueça o óleo e o alho em uma frigideira grande em fogo médio-baixo. Cozinhe até o alho ficar dourado nas bordas, 8 a 10 minutos. Retire o alho da frigideira e reserve.
  2. Adicione verduras, cubra e cozinhe até ficar macio, cerca de 10 minutos.
  3. Adicione o espinafre e tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Cozinhe até o espinafre murchar, mexendo sempre, cerca de 1 minuto.
  4. Retorne o alho para a panela e mexa. Sirva imediatamente ou em temperatura ambiente.