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Não há muito mais primavera do que isso. Ervilhas frescas e ervilhas, rabanetes e hortelã são combinados com um molho leve e queijo feta para uma salada nutritiva que é fácil de juntar e repleta de sabor fresco. Pode parecer simples, mas é bastante satisfatório. Adaptado de Bon Appetit.
Ingredientes
- 1 libra de ervilhas frescas (uma mistura de açúcar e ervilhas), cortadas e cortadas ao meio
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de suco de limão fresco
- 1 colher de sopa de vinagre balsâmico branco (ou vinagre de vinho branco)
- 1/2 colher de chá de tempero de pimenta e limão (ou misture pimenta moída e raspas de limão)
- 1 rabanete, fatiado em fatias finas
- 1/2 xícara de queijo feta desintegrado
- 2 colheres de sopa de hortelã fresca picada
Instruções
- Encha uma tigela grande até a metade com água fria e gelo e reserve (isso servirá como banho de gelo após o cozimento). Leve uma panela com água salgada para ferver rapidamente, adicione ervilhas e cozinhe por 2 minutos ou até ficar verde claro. Retire imediatamente com uma peneira e mergulhe na tigela com água gelada para interromper o processo de cozimento.
- Em uma tigela pequena, misture o azeite, o suco de limão, o vinagre e o tempero de pimenta e limão até ficar bem misturado. Deixou de lado.
- Misture as ervilhas cozidas, rabanetes, queijo feta e hortelã em uma tigela grande. Se servir imediatamente, misture o molho e sirva. Se usar mais tarde, coloque a salada e o molho na geladeira separadamente e vista-se antes de servir.
Obrigado ao autor pelo post!!
It seems to read carefully but I don't understand
Eu acho que você permitirá o erro. Eu posso defender minha posição.
Curiosamente ....