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21 Fácil Crepe Recipes Você vai se arrepender de não tentar

21 Fácil Crepe Recipes Você vai se arrepender de não tentar



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Os crepes podem fazer você pensar em pequenos-almoços franceses sofisticados e sobremesas luxuosas, mas a panqueca fina é muito mais diversificada - e fácil de fazer - do que costumamos dar. Salgados, doces, cheios de frutas e vegetarianos ... essas 21 receitas fáceis de crepe mostram todas as maneiras pelas quais estamos perdendo e como podemos desfrutar de crepes o dia todo, erryday.

1. Crepes fáceis com conservas de geléia ou frutas

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Você já sentiu que a proporção entre pão e geléia é um pouco ruim quando se trata de torrar? Esses crepes cheios de geleia deixam o recheio brilhar com muito sabor de frutas - adoramos amora e framboesa - e a quantidade certa de carboidratos para transportar a geléia para dentro da boca. . Fazer experiências selvagens com as maçãs recheadas é ótimo no outono - mas fique de olho nos açúcares adicionados nas variedades compradas nas lojas.

2. Fácil crepes ovo Benedict

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B-B-B-Benny e os crepes. Embora façamos um bom bolinho inglês, esses crepes dobrados são a base perfeita para o presunto, a holanda e os famosos ovos escalfados que tornam os ovos Benedict tão bons. Tanto os ovos escalfados quanto os crepes têm uma reputação de serem complicados, mas esta receita fornece os truques perfeitos para que eles sejam perfeitos. (Psiu ... um deles tem a ver com vinagre.)

3. Crepes de chocolate

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Transformar crepes tradicionais em chocolate exige um esforço mínimo (e ingredientes) e produz um sabor sério. Basta adicionar cacau em pó, açúcar (ou extrato de baunilha) e voila. A parte mais difícil é decidir como cobri-las - como frutas frescas, nozes tostadas ou pedaços de sorvete - e o que colocar nelas. Para uma dose saudável de gordura, tente manteiga de amêndoa ou caju. Para uma indulgência séria, opte por Nutella ou manteiga de biscoito.

4. Crepes florentinos de frango

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Crepes e enchiladas e jantar no paraíso. Este prato de crepe com baixo teor de carboidratos e ideal para o ceto é decadente. Cheio de frango assado desfiado, queijo creme, queijo parmesão e mais queijos, são receitas como essas que tornam a ingestão de baixo carboidrato tão assustadoramente fácil - bem, mais fácil - mas não é apenas sobre as gorduras. Esses crepes também são recheados com espinafre, cogumelos, cebola e alho, garantindo também a abundância de vegetais.

5. S'more Enchiladas de morango com molho de baunilha quente

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Morangos frescos, molho de creme, marshmallows tostados ... esta receita deve ser boa demais para ser verdade. Espere que não seja. E tem chocolate. Um guia passo a passo torna a receita tão infalível quanto saborosa e, como os crepes são cobertos de marshmallows, você poderá ocultar os erros de qualquer maneira. Perfeito para um brunch de fim de semana com amigos ou uma sobremesa inesperada, este é uma refeição para as massas (ou você pode correr o risco de comer tudo sozinho).

6. Crepes de farinha de grão de bico

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Vegano e sem glúten? Sim, este crepe de três ingredientes ignora a tradição e opta por farinha de grão de bico, água, sal e alho em pó para criar seu recipiente. Cheia de hummus, abacate, cenoura e alface e coberta com um molho caseiro de fazenda de cânhamo, esta receita pode ser apenas o almoço perfeito. Para proteína extra, adicione tofu desintegrado.

7. Crepes com 2 ingredientes

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Se você gosta de panquecas Paleo, prepare-se para se surpreender com esses crepes de dois ingredientes. Feita com queijo creme e ovos, esta receita é sem dúvida a maneira mais fácil de preparar crepes - e possivelmente a mais saborosa. Simplesmente misture os ingredientes, cozinhe em uma panela com manteiga em fogo alto e cubra com mais manteiga, frutas silvestres, manteiga de amendoim ou qualquer coisa que desejar.

8. Crepe fácil com frango e queijo

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A chave para os crepes inquebráveis ​​é fazer uma massa quase tão grossa quanto o creme de leite. Esta receita alcança exatamente isso misturando ovos, sal e açúcar e adicionando gradualmente o leite e a farinha. O próximo truque é usar uma panela do tamanho do crepe desejado e despejar a massa em uma camada não muito grossa. A partir daí, adicione frango e queijo - queijo cheddar e mussarela é uma ótima combinação - e sirva depois que o queijo derreter (se você puder esperar tanto tempo).

9. Crepes franceses clássicos

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Os crepes têm várias formas, tamanhos e sabores, mas talvez a variação mais clássica seja o francês tradicional, cheio de açúcar granulado e um grande aperto de suco de limão fresco. Se você é um novato em crepe, esta receita é um ótimo lugar para começar, pois divide todas as etapas e todas as possíveis armadilhas (como consistência de borracha devido à cozedura por muito tempo). Também adiciona opções de cozedura para as ferramentas que você usar mão. Vá em frente e torne obrigatório o chantilly opcional - você merece.

10. Crepes salgados com peru, cogumelos e queijo suíço

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Esta receita me lembra um dos nossos panini favoritos, recheados com queijo suíço derretido, peru ralado, cogumelos salteados e muitas ervas e especiarias. Mas em vez de pão comum, esta receita usa massa de crepe que é animada com flocos de salsa, manjericão e pimenta vermelha, dando-lhe mais força do que a sua fatia média. -ou sinta-se livre para usar fatias de delicatessen compradas na loja por algo menos volumoso.

11. Crepes de torta de maçã

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Há torta no café da manhã - o que amamos - e depois crepes cheios de torta no café da manhã (que, alerta de spoiler, podemos amar ainda mais). Inspirada no recheio clássico da torta, mas mais saudável ao aderir às coisas boas - pense em maçãs, passas, canela e nozes - esta receita faz um ótimo café da manhã ou uma sobremesa saudável. Dica profissional: faça os crepes com antecedência e guarde-os na geladeira então tudo o que é necessário é aquecer e encher quando a fome atinge.

12. Quick Teff Crepes

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Somos iniciantes nesses crepes salgados. Inspirados na esponja e injera de pão etíope, esses crepes servem para absorver gostos de lentilhas, carnes cozidas e legumes picantes. Com um toque extra de iogurte e vinagre, eles são um espetacular (e delicioso) substituto para um garfo. Sim, estamos falando de comer com as mãos.

13. crepes salgados de ervas com holandês

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Viva o holandês. A cobertura ideal para crepes cheios de ervas, o molho cheio de gema acrescenta a profundidade perfeita de sabor ao recheio de presunto e rúcula. Misture tudo subdividindo o frango desfiado no presunto e o espinafre na rúcula, ou faça um vegetariano completo com fatias de abacate e queijo derretido. Apenas não economize nas ervas, que são os pequenos (mas poderosos) vencedores deste prato.

14. Crepes veganos de trigo integral com damascos e gengibre

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Morangos, Nutella, chantilly ... enquanto os suplementos de crepe clássicos são incríveis, às vezes você quer algo diferente. Esta receita vegana opta por damascos como fruto de uma escolha e um xarope de gengibre como cobertura doce e pegajosa. Para ajudar os ingredientes a se ligarem - já que não há ovo, é claro - deixe a massa descansar por até duas horas antes de cozinhar. Adoramos a firmeza da farinha de trigo integral e o toque de coco de ninguém menos que o óleo de coco.

15. Crepes de queijo salgados

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Até mais, recheio. Esta receita de crepe adere à melhor coisa sobre crepes: o crepe real! A massa é feita especialmente especial com um monte de queijo cheddar desfiado, e o resultado são rolos super macios e um tanto afiados de queijo. Se você quer aumentar ainda mais, misture creme azedo (ou iogurte grego) e cebolinha para um saboroso recheio com um toque de proteína extra.

16. Crepes com óleo de coco

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Se você não gosta de manteiga, experimente esta receita de crepe de óleo de coco. Feito com todos os ingredientes habituais - ovos, leite, sal, farinha - a única coisa diferente nesta receita é o óleo (que na verdade resulta em uma textura incrível e um tanto esquisita). Para fazer isso direito, verifique se todos os ingredientes estão no quarto temperatura antes de combinar. E não entre em pânico se a massa estiver cheia - é o óleo de coco, não o leite estragado (e derreterá na panela).

17. Crepes de abóbora Chipotle Butternut com creme de coentro

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Às vezes, é difícil saber o que fazer com a abóbora. Às vezes, esses otários produzem muita carne! E embora certamente possamos comê-los simplesmente assados, também adoramos encontrar alternativas criativas como esses crepes de chipotle com creme de coentro. misturando creme de leite, creme de leite e coentro picado na hora. Adoramos a receita como está, mas você não pode errar com a adição de proteínas, como o feijão preto.

18. Crepes de ceto sem glúten com farinha de amêndoa

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Paleo, sem glúten e por mais delicioso que seja, esses crepes são um ótimo alimento para todos os tipos de comedores - amantes de baixo carboidrato, em particular. Feitos com farinha de amêndoa, ghee, sal marinho e um ingrediente secreto semelhante a um urso gomoso, esses crepes podem ser salgados ou doces. Para doçura, adicione o extrato de baunilha e cubra com frutas frescas e manteiga de nozes. Para salgados, preencha com bacon, cebolinha e um punhado de queijo.

19. Alcachofra de espinafre e crepes de brie com molho de mel doce

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Organizou uma festa e ficou com toneladas de sobras de Brie? (Pobre você ...) Em vez de comer fatia após fatia, use o queijo cremoso nesses crepes de espinafre e alcachofra. Os crepes de trigo integral são recheados com alho, pimenta vermelha, espinafre fresco, corações de alcachofra marinada e um pouco de Brie e Parm, e depois cobertos com um doce molho de mel. Uma palavra de cautela: Seus convidados podem voltar para a segunda rodada.

20. Crepes de limão com semente de papoula com recheio de queijo creme de mirtilo

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Esta receita leva as coisas a um novo patamar com um recheio de mirtilo e queijo creme decadente e torta de crepe de limão, doce e azedo. Embora o recheio seja mais parecido com sobremesa na receita, gostamos de aliviar o açúcar e a proteína usando iogurte grego em vez de creme de queijo e saltando o açúcar em pó. Para obter esse sabor amado de papoula de limão, basta adicionar raspas de limão e sementes de papoula à massa de crepe.

21. Crepes salgados com recheio de carne e cogumelos

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Ama chamuças? Você vai adorar esta receita ainda mais. Nós conversamos muito sobre crepes franceses, mas você sabia que eles também estão na moda? O prato festivo - geralmente servido nos casamentos - pula o açúcar e os palitos de carne e vegetais, criando bolsos parecidos com quesadilla que são recheados até a borda. O Mayo é usado para manter o recheio unido, mas fique à vontade para sub mostarda ou pesto para obter um sabor adicional (não que seja necessário).