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A sopa vegetariana de feijão preto é uma refeição saudável, saudável e fácil de fazer, que o manterá aquecido durante todo o inverno. Cobrir esta sopa com uma colher de iogurte grego, algumas fatias de abacate e coentro fresco. Mantenha-o vegano, omitindo o iogurte, ou torne-o mais agradável para os amantes de carne, adicionando um pouco de salsicha de chouriço refogada à mistura.
Ingredientes
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 onion, cortado em cubos
- 1 1/2 colheres de sopa de pimenta em pó
- 1 1/2 colheres de sopa de orégano
- 1 colher de chá de cominho
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta preta
- 4 dentes de alho picados
- 3 latas (15 onças cada) de feijão preto, escorrido mas não enxaguado
- 3 xícaras de água
- 2 folhas
- 1/2 xícara de coentro fresco picado
- Iogurte grego, para guarnecer (opcional)
- Abacate fatiado, para guarnecer (opcional)
- Coentro picado, para guarnecer (opcional)
- Cebolinha fatiada, para guarnecer (opcional)
Instruções
- Em um forno holandês ou panela de fundo pesado, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione a cebola, mexa para cobrir com óleo e cozinhe, mexendo uma ou duas vezes, até ficar translúcido, cerca de 5 minutos.
- Misture o pimentão, orégano, cominho, sal, pimenta e alho e cozinhe por mais 1 a 2 minutos, até perfumar.
- Adicione o feijão preto, mexa e cozinhe por mais 1 a 2 minutos.
- Misture a água e as folhas de louro. Leve a sopa para ferver. Reduza o fogo e cozinhe descoberto por 25 minutos.
- Usando um liquidificador de imersão, bata a sopa por cerca de 1 minuto. (Deve ser em grande parte purê, mas ainda com alguns pedaços e textura bons.) Se você não tiver um liquidificador de imersão, transfira algumas conchas de sopa para um liquidificador tradicional para purê e depois retorne à panela.
- Misture o coentro. Sirva imediatamente com as coberturas desejadas.
Completamente compartilho sua opinião. Nele algo também é para mim que essa ideia é agradável, eu concordo completamente com você.
Na minha opinião você cometeu um erro. Sugiro que discuta. Escreva-me em PM, comunicaremos.
Você comete um erro. Eu posso defender a posição.
Mesa de cabeceira legal
Eu acho que este é o excelente pensamento
Estou certo, o que já foi discutido, use a pesquisa em um fórum.
É simplesmente frase sem correspondência;)
Esta informação está correta