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Estas 49 Receitas Saudáveis ​​de Molho Envergonham Guac e Hummus

Estas 49 Receitas Saudáveis ​​de Molho Envergonham Guac e Hummus



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Em uma festa, não importa se você serve crudités, batatas fritas, bolachas ou crostini - as verdadeiras estrelas são as quedas. E enquanto desfrutamos (ok, somos obcecados por) hummus e guacamole, eles são um pouco previsíveis.

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Não importa o quanto você os ame, uma mesa inteira dos mesmos mergulhos é entediante. Na próxima vez que houver uma festa (e estamos falando de festas solo aqui), experimente uma dessas receitas para parceiros de chips feitos com tudo, de iogurte grego a queijo de cabra, legumes assados ​​e nozes. Com aromas como cebola caramelizada, flocos de pimenta, tomate assado no fogo e até chocolate, eles são tão bons que você e seus convidados ficarão tentados a pular os palitos de aipo e a colocar uma colher!

Abacate

1. Molho de abacate com queijo feta

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Procurando uma maneira de dar ao abacate um pouco mais de vantagem? Esta propagação cremosa acrescenta queijo feta salgado por apenas o suficiente, enquanto o suco de limão, cebolinha e salsa mantêm as coisas leves. Alguns pulsos no processador de alimentos agitam esse saboroso mergulho em questão de minutos. O esforço mínimo e o máximo de resultados tornam esta receita um verdadeiro vencedor.

2. Guacamole de manga

Para um guacamole verdadeiramente memorável, tente adicionar um pouco de manga. A combinação da fruta suculenta e do abacate combina-a com vitamina C e fibra, tornando este mergulho tão saudável quanto delicioso. Pode ser apenas o melhor lanche doce e salgado.

3. Abacate Herb Dip

Não há nada pior do que comprar uma bagunça inteira de ervas na loja para uma receita que usa apenas um pouquinho. O melhor desta receita é que ela funciona com quaisquer ervas disponíveis - tudo, do manjericão ao cerefólio, terá um sabor incrível. Este mergulho combina muito bem com batatas fritas de pacote, mas os vegetais crus oferecem uma trituração satisfatória por ainda menos calorias.

4. Molho de abacate cítrico

Os abacates costumam nadar em um mar de pimentas picantes, mas isso pode ser um problema para as pessoas sensíveis ao calor. Não há motivo para perder a delícia, no entanto. Uma mistura cremosa de abacate, limão, limão e laranja é uma opção interessante que não deixará sua boca em chamas.

5. Salsa cremosa de abacate verde

Para aqueles que não conseguem decidir entre guacamole e salsa, este mergulho é um vencedor total. Um rápido assado de tomatillos, cebola, alho e jalapeños vai para o liquidificador com o abacate para um mergulho refrescante e cremoso ao mesmo tempo. Além disso, os tomatillos mantêm esse prato com menos calorias do que a maioria dos molhos à base de abacate.

6. Molho de Abacate e Manjericão

Tome abacate em uma viagem ao Mediterrâneo com uma mistura de alho, tahine e manjericão. Pode parecer uma combinação curiosa de sabor, mas um sabor deixará você se perguntando por que nunca experimentou isso antes. É super cremoso, tornando-o um ótimo molho ou molho para salada.

7. Molho vegano de abacate

O vestuário do rancho é bom em praticamente qualquer coisa, o que torna tentador colocá-lo em tudo o que está à vista. Infelizmente, a maioria das variedades engarrafadas não são os condimentos mais nutritivos. Este rancho superalimentado não contém laticínios e oferece gorduras saudáveis ​​e potássio, o que pode ajudar a controlar a pressão arterial. Apenas tome cuidado com os mergulhadores duplos, porque essas coisas são boas.

Leguminosas

8. Molho de feijão branco com parmesão e alho assado

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Se você acha que não gosta de alho, desafiamos você a dar uma chance ao cravo assado. Cozinhar transforma o alho em doce e suave, que combina maravilhosamente com feijão e parmesão. Esse mergulho é tão luxuoso que você pode querer segundos. Apenas certifique-se de fazer um suspiro depois!

9. Molho de Feijão Preto de 5 Minutos

Todos nós já estivemos lá: alguns amigos decidiram fazer uma reunião de última hora e precisam de alguém para ajudar com aperitivos. Não há tempo suficiente para fazer algo chique, mas ninguém quer um prato de queijo chato da loja. Em vez de entrar em pânico, prepare este molho no processador de alimentos. Feito de feijão preto enlatado, salsa e algumas especiarias, mesmo alguém com habilidades mínimas na cozinha parecerá um profissional.

10. Mergulho amarelo de ervilha

Para um mergulho fácil e gostoso, quente ou frio, cozinhe uma panela com ervilhas amarelas. As ervilhas, as ervas, o alho e a cebolinha fervem juntos por cerca de uma hora antes de um rápido purê com uma colher de pau. Não é necessário processador nem liquidificador (mas você pode fazer o purê se quiser). Cheio de proteínas e fibras, este molho funciona tanto para um lanche quanto para um jantar simples.

11. Humda Edamame

O iniciador de sushi favorito de todos recebe um facelift em um molho cremoso que é uma nova abordagem ao molho de feijão. É claro que você pode descascar sua própria soja, mas é muito mais fácil obter uma pequena ajuda na seção de alimentos congelados da mercearia. Embora a cor verde vibrante grite na primavera, esse parceiro crudité é bom em qualquer época do ano.

12. Molho de feijão branco limão

Fazer hummus em casa é fácil, mas o grão de bico nem sempre fica tão cremoso quanto as coisas da loja. Girar os feijões cannellini com limão, alho e uma pitada de flocos de pimenta faz um purê saboroso e excepcionalmente suave - e você provavelmente tem a maioria, se não todos, os ingredientes da despensa. Com vontade de mais tempero? Um pouco de jalapeño ou chipotle fresco acrescenta mais chute.

13. Mergulho saudável da camada mexicana

O mergulho em sete camadas deve ser um dos petiscos mais deliciosos do mundo, mas todo esse queijo e creme de leite podem ser difíceis de digerir. Para uma versão vegana que é tão saborosa, essa receita coloca em camadas feijões pretos caseiros, uma camada de batata com um sabor tão decadente quanto o queso (realmente!) E um pouco de guacamole. Demora algum tempo para preparar as camadas separadas, mas cada passo é incrivelmente fácil e você acaba com um toque.

14. Molho de ervilha de olhos pretos

Hoje em dia, ervilhas de olhos pretos não recebem atenção suficiente (principalmente as que não estão associadas a Fergie), e isso é uma pena. Cheias de proteínas, fibras e até uma quantidade decente de cálcio para ossos saudáveis, essas leguminosas fazem bem ao corpo. Misturá-los com milho, tomate e abacate faz um mergulho que pode servir de salada para o almoço de amanhã. Sobras nunca provei (ou parecia) tão bom.

15. molho cremoso de lentilha vegetariana

Para um pouco de elegância indiana, um purê de lentilhas, pasta de tomate e caril em pó oferece um sabor enorme. Um processador de alimentos faz a maior parte do trabalho, então ele se reúne em um piscar de olhos. Este mergulho combina muito bem com legumes ou bolachas, mas um pouco de naan torrado mantém o tema em andamento.

16. Molho de Feijão Branco e Alcachofra

A maioria das quedas de alcachofra são carregadas com queijo e maionese, tornando-as pesadas e não super saudáveis. Uma troca inteligente de feijão branco mantém as coisas mais leves, enquanto o alecrim e um pouco de pecorino aumentam o sabor. É uma das maneiras mais saborosas de trabalhar alcachofras ricas em antioxidantes em sua dieta.

Iogurte

17. Molho de iogurte com especiarias Dukkah

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Se houver uma maneira melhor de impressionar os convidados do que apresentando a eles uma tigela de molho coberta com dukkah caseira, gostaríamos de ouvi-lo. Essa mistura exótica de especiarias e nozes se junta em um almofariz e pilão (ou processador de alimentos), o que torna a preparação fácil e até divertida. Ele também faz um simples molho de iogurte simplesmente incrível. Salve as sobras da mistura de especiarias para polvilhar sobre peixe, carne e até legumes cozidos no vapor.

18. Molho de Lanche de Iogurte Grego

Os pratos Crudité podem ser entediantes, especialmente com um lado de mergulho aquoso. Acorde aqueles vegetais cansados ​​com esta mistura de iogurte e ervas que adiciona nozes misturadas para obter uma riqueza adicional da terra. Esta receita é ainda melhor quando há tempo para relaxar e engrossar, por isso é o lanche perfeito para preparar a refeição.

19. Creme azedo iluminado e molho de cebola

Creme de leite e molho de cebola tem um gosto incrível. Embora seja fácil fazer esse mergulho a partir de uma mistura in a box, essas embalagens geralmente contêm muitos açúcares e cores adicionados e, naturalmente, uma longa lista de conservantes impronunciáveis. Nós preferimos comer comida de verdade. A cebola caramelizada caseira leva algum tempo, mas o sabor não pode ser reproduzido em um pacote. Adicione o iogurte grego, o creme de leite e o sal de alho que quiser, depois pegue as batatas fritas!

20. Molho de Iogurte Grego Sriracha

Esqueça o rancho apimentado, o iogurte apimentado é o novo garoto da cidade - e veio para ficar. Já colocamos sriracha em tudo (e queremos dizer tudo) no Greatist HQ. E com esta receita incrivelmente fácil de quatro ingredientes, não vemos nosso vício acabar tão cedo.

21. Molho de iogurte de pepino com endro e limão

Nenhum prato de giroscópio ou mezze está completo sem um pouco de tzatziki, aquele molho delicioso de pepino e iogurte. Torná-lo em casa é tão simples quanto misturar um pouco de iogurte com pepinos em cubos, endro, limão e alho. Combina bem com peixe e cordeiro, mas também dá um mergulho perfeito para vegetais crus e um pouco de pita.

22. Molho de Iogurte Grego com Espinafre e Couve

O molho cremoso de espinafre de um restaurante pode ter um sabor paradisíaco, mas geralmente tem apenas algumas manchas de verde. Não esta versão sofisticada. Este mergulho recebe uma grande dose de vitaminas e fibras a partir de uma combinação de couve, espinafre, cenoura e pimentão. Para ainda mais qualidade vegetariana, sirva este molho com palitos de aipo.

23. Molho de Mostarda com Mel Saudável

Três ingredientes é o suficiente para preparar o acompanhamento perfeito para os dedos de frango. Brinque com mostardas diferentes para misturar o sabor e ajuste o mel ao seu gosto. Bônus: tornar o seu próprio trabalho mais barato do que a maioria das versões em garrafa (e isso provavelmente também é mais cremoso).

24. Molho de iogurte grego para coentro

Molhos de creme de leite satisfazem o desejo de algo espesso e indulgente, mas o iogurte grego fornece mais proteína e o torna ainda mais rico. Esta receita simples envolve o coentro e o suco de limão no iogurte para um mergulho picante, cremoso e um pouco exótico.

Queijo

25. Molho de Ricota com Limão com Ervas

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Para um lanche fácil da tarde, que é uma partida deliciosa do hummus padrão, experimente esta ricota. Um trio de manjericão, salsa e orégano tem um sabor ainda melhor com um pouco de limão neste molho cremoso. Seus vegetais não saberão o que os atingiu.

26. Molho de taco de queijo cottage

No mundo dos mergulhos mexicanos, existem muitas opções. Queso, molho de feijão preto, pico de gallo e guac são excelentes opções. Esta receita é basicamente o mash-up final de todos eles em um delicioso mergulho (menos o coma da comida). E porque esse mergulho é tão rico em proteínas e fibras, também é super satisfatório.

27. Molho de Ricota com Pistache

A ricota produz sua magia cremosa em muitos pratos salgados, como lasanha e pizza, mas também é um parceiro perfeito para frutas. Misturar com Neufchâtel, pistache e um pouco de açúcar faz um mergulho levemente salgado, levemente noz e semelhante à massa de bolo de queijo. Vá em frente e lamba a tigela.

28. Molho de Queijo de Cabra com Cebola Caramelizada

Esse molho picante, doce e salgado tira a abóbora cheia de vitamina A do mundo de sobremesas e bebidas, combinando-a com cebola caramelizada, iogurte, alecrim e um pouco de queijo de cabra. Combina muito bem com biscoitos crocantes, mas também tem um ótimo sabor por si só.

29. Queijo Cottage e Dill Dip

O queijo cottage é o clássico e leve alimento da dieta, mas não precisa ser. Faça uma reforma com apenas cebola ralada, endro, sal e pimenta, e pode ser o seu novo lanche favorito.

30. Molho de Jalapeño Verde Chile e Queijo de Cabra

O molho verde de queijo no queijo geralmente é uma bomba intestinal gordurosa, mas esta receita muda as coisas para torná-la mais saudável. O queijo de cabra tem menos gordura do que a maioria dos outros queijos e oferece uma tonelada de sabor. Misture com ricota parcialmente desnatada e pimentões verdes antes de enviá-lo em uma rápida viagem ao forno para um lanche borbulhante, extravagante e um pouco picante.

Veggies

31. Molho simples de ervilha com hortelã

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Hortelã e ervilhas são a equipe dos sonhos do mundo da comida. Esta receita combina ervilhas, limão, hortelã e um pouco de tahine para um purê bem verde que tem gosto de frescura em forma de molho. Ervilhas fora de época? Não se preocupe, isso funciona tão bem com os congelados. Deve durar cerca de quatro dias, mas duvidamos que dure tanto tempo.

32. Molho de cenoura assada com especiarias marroquina

As cenouras ricas em antioxidantes têm um ótimo sabor mergulhado em um pouco de queijo azul cremoso, mas esta receita muda tudo ao transformar as cenouras na estrela do show. Assar as cenouras traz a doçura e misturá-las com harissa adiciona um toque exótico e picante. Quem sabia que cenouras humildes poderiam ser tão emocionantes?

33. Hummus de pastinaga assado

Adotar um estilo de vida Paleo significa ter que desistir de legumes. Isso não é tão ruim, exceto que também tira o hummus da cena. Não mais. Misturar pastinaca assada com alho, vinagre de cidra e um pouco de caldo de legumes faz uma propagação que se parece muito com o molho de grão de bico com um sabor igualmente saboroso.

34. Acelga suíça e molho de alho assado

Com cargas de cálcio e vitamina K para apoiar a saúde óssea, a acelga agrega tanto sabor quanto nutrição. Esta receita combina os verdes murchados com cajus, alho assado e um pouco de óleo para um lanche cremoso e profundamente gratificante. Embora demore um pouco para preparar, as etapas são realmente fáceis.

35. Molho de Legumes Assados ​​com Tahine

Legumes assados ​​são um ótimo acompanhamento para qualquer época do ano, mas são completamente transformados em uma pasta cremosa com esta receita. A cebola, o pimentão e a berinjela (ou o que você tiver na geladeira) ficam doces e tostados no forno e depois misturam com tahine de nozes. É como purê de couve-flor no crack.

36. Alcachofra Garlicky e molho de couve

A maioria dos mergulhadores obtém seu corpo com creme azedo ou outros produtos lácteos, mas não há razão para os veganos perderem toda a diversão. Este prato recebe sua textura saudável de alcachofras e couve cozida no vapor, o que resulta em muita fibra boa para você. O fermento nutricional dá uma mordida de queijo semelhante ao parmesão, e o alho torrado dá ainda mais sabor.

37. Beterraba assada e molho de nozes

Para um lanche doce e salgado, que oferece ômega-3 de nozes e antioxidantes de beterraba, escolha este purê delicioso e saudável. Beterraba e alho são assados ​​e unidos por cebola e depois nozes no forno para melhorar os sabores de cada ingrediente. Uma rápida viagem ao processador de alimentos depois reúne tudo em um belo mergulho.

38. Molho de pimenta vermelha assada

Pimentos vermelhos assados ​​são fáceis de encontrar no supermercado, mas são fáceis de fazer em casa. Carregado com vitamina C, é bom comer com qualquer coisa que tenha feijão, pois a vitamina ajuda o corpo a absorver ferro.

Nozes

39. Coentro Chile Molho de Amêndoa

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O coentro desempenha um papel crucial no guacamole e na salsa fresca, mas raramente recebe tempo ao sol. Este mergulho deixa o sabor brilhante da erva estourar misturando-o com amêndoas, pimentões verdes e algumas especiarias. É cremoso, fresco e delicioso. Pode não ser uma receita mexicana padrão, mas talvez deva ser.

40. Molho de caju cru

O caju é uma boa fonte de cobre, um mineral que mantém nossos ossos, nervos e sistema imunológico saudáveis. Então, prepare este mergulho que estimula o corpo que lembra o hummus. É ótimo com vegetais, sejam eles crus ou cozidos.

41. Molho de nozes com alho

Para o verdadeiro amante do alho, este purê é o melhor lanche. Pão de trigo integral e nozes dão uma textura saudável, enquanto o suco de alho e limão aumenta o sabor. Precisa de mais motivos para experimentar este mergulho pungente? Alho pode ajudar a reduzir o colesterol.

42. Chipotle Almond Spread

Amêndoas ensopadas e pimenta chipotle fazem uma propagação surpreendentemente luxuosa. E as nozes trazem vitamina E, magnésio e ferro, além de proteínas e fibras. Assim como a manteiga de amêndoa, você pode torná-la grossa ou cremosa. Brinque com o sabor adicionando algumas ervas ou legumes assados.

43. Molho de nozes cruas

Mesmo aqueles que aderem a alimentos crus devem desfrutar de um bom mergulho, e este é embalado com boas gorduras e proteínas para torná-lo realmente substancial. Uma combinação de amêndoas, pistache, nozes e pinhões se encontra com ervas e um pouco de pimentão para um rápido giro no processador de alimentos. A propagação levemente brega também funciona em massas crus recheadas.

44. Molho de Caju Ardente

Os cajus são essenciais para criar molhos e molhos cremosos para quem evita laticínios. Combinado com tomates assados ​​no fogo, o molho se torna profundamente saboroso e combina muito bem com legumes, biscoitos ou pretzels. Para ainda mais fogo, adicione alguns pimentões frescos ou uma pitada de pimenta de Caiena.

Sobremesa

45. Mergulho de Sobremesa Saudável

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A Nutella tem um gosto ótimo em tudo, mas com tanto açúcar, estamos sempre procurando alternativas. Essa mistura de manteiga de caju, tâmaras e cacau em pó é igualmente saborosa e naturalmente adocicada. Outras manteigas de nozes também funcionam - achamos que o PB é natural: o molho seria como um copo de manteiga de amendoim!

46. ​​Molho saudável para massa de biscoito

Todo mundo sabe que a melhor parte de fazer biscoitos de chocolate é comer a massa, mas não é exatamente um alimento saudável. Esta receita genial purê de grão de bico com manteiga de noz, aveia e um pouco de açúcar mascavo antes de dobrar as lascas de chocolate. O produto final parece e tem gosto de massa de biscoito, mas oferece mais nutrientes.

47. Torta de maçã saudável Dip de cheesecake

Acalme a ânsia por cheesecake ou torta de maçã com esta sobremesa fácil. O doce purê de maçã, queijo cottage e canela se reúne em apenas alguns minutos. Morangos e maçãs são excelentes, mas tente fazer bolachas para aumentar ainda mais o fator de cheesecake.

48. Molho de massa para biscoito Snickerdoodle

Nada mostra a doçura picante do açúcar de canela melhor do que o snickerdoodles. Em vez de ligar o forno, prepare este molho. Grão-de-bico e aveia substituem a farinha e a manteiga usuais por uma base cheia de proteínas e fibras para impedir que você coma mais tarde. Você não precisa contar a ninguém que é feito de feijão, mas pode querer apenas ver as mandíbulas deles caírem.

49. Iogurte Grego com Chocolate Negro e Canela e Especiarias

Uma das sobremesas mais divertidas de todos os tempos é o fondue de chocolate. Infelizmente, é bastante exigente se você não tem uma panela de fondue por aí. Para uma sobremesa tão satisfatória quanto muito menos exigente, experimente esta versão de iogurte. Pimenta de Caiena é opcional, mas adiciona uma pitada de tempero que combina muito bem com o chocolate. (Por que você acha que o chocolate quente mexicano é tão popular?)

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