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Salada de atum sem maionese


O ingrediente secreto desta receita saborosa é a batata-doce, que (junto com o hummus) adiciona uma textura cremosa para que não haja necessidade de maionese. Além disso, é incrivelmente fácil de fazer!

Ingredientes

  • 1 lata (5-6 onças) de atum sem sal, embalado em água, escorrido
  • 1/2 xícara de pedaços de batata doce cozidos, resfriados (cerca de 1/2 batata média)
  • 1/4 xícara de tomate cereja ou uva picado
  • 1/4 de xícara de aipo picado
  • 1 alho-poró, apenas parte verde, picada
  • 2-3 colheres de sopa de hummus
  • 1 colher de sopa de mostarda Dijon
  • Sal marinho
  • Pimenta preta moída na hora

Instruções

  1. Em uma tigela pequena, use um garfo para quebrar os pedaços de atum em pedaços pequenos. Adicione pedaços de batata-doce, tomate, aipo e cebolinha e misture.
  2. Adicione hummus e mostarda para umedecer o atum com a preferência desejada. Polvilhe com sal e pimenta a gosto.